古人云：“一啄一饮，莫非前定。”喜不喜欢喝茶，喜欢喝什么茶，这也是缘分。

     曾几何时，一杯热茶，三五好友，叙旧聊天……那种休闲的生活真是一种享受。可是，随着茶楼的增多竞争也更加激烈，为了维持生意，茶楼顷刻变味，进出茶楼的人群中，已没多少人是去品茶。现在茶楼内麻将桌、KTV、自助餐、电视等可谓一应齐全，让茶文化在清静的茶楼逐渐消失……

抚城茶楼兴起

     抚州发展速度之快，使得茶产业也逐步壮大。近年来，茶馆业成为一个冲击力十足的阳光产业。作为大众信息的传播平台，茶馆不仅是各种民事活动的交流场所，还是文化知识传承的载体之一。茶馆文化的社会功能也越来越受到人们的认可和关注。

     记者调查发现，我市茶楼行业的壮大，是从2006年悄悄发生变化的。当年6月，市区仅羊城广场附近有一家稍大的专业茶楼，其他的则全是小型茶叶店。然而半年后，10余家装修考究的专业茶楼就出现在市区各处，经营方式多种多样，有的推崇传统茶文化，讲究茶的品饮艺术；有的重在为客人提供休闲、交谈的良好环境；有的是餐饮相结合的茶餐厅；还有的是把品饮与经营茶叶、茶具结合在一起的综合性茶楼。

     茶楼的兴起，除了反映出市民生活水平在不断提高外，还体现出老百姓的生活态度发生了变化。“茶是一种文化，喝茶不仅有益于身体健康，还可以提高修养。不仅中老年人爱喝茶，连年轻人也逐渐加入到喝茶的队伍中来。”喜爱喝茶的老陈回忆起当年茶楼的韵味，兴致勃勃地说道，泡上一杯香茗，邀三五好友聊天叙旧，或与生意伙伴洽谈业务，真是一种享受。

     忽如一夜春风来，市区茶楼从数家小茶馆迅速发展起来，经营面积上千平方米的规模茶楼不断涌现，市区出现了一股经营茶楼的热潮。记者从工商部门了解到，现在市区已有中等规模以上的茶楼三四十家。难道真的是抚州人品茶成风，茶楼有大的市场需求？答案是否定的，只要是对该行稍稍了解的人都能一语道破其中的奥秘：茶楼只是幌子，真正开的是“牌楼”。